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【香川】毎日食べたくなる、飽きのこない一杯

コネ転スタッフが取材!
Uターン転職を検討中の方に
「香川に帰ってきたら、真っ先に行きたい!」というお気に入りのお店を聞いてみました!

(Sさん・高松市出身・大阪府在住・31歳) 「近くの大学に通っていたので、お昼はよく、さか枝で食べていました。早朝から開いているので、朝から行くこともありましたね。麺もコシがあっておいしいです。」

今回コネ転スタッフが訪れたのは、
「さか枝」。
住/高松市番町5-2-23
☎/087-834-6291
営/5:30〜15:00
定休日/日祝
住宅街の中にあり、早朝からオープンしている「さか枝」。
県庁や大学の近くということもあって、昼時にはサラリーマンや学生などでにぎわっています。
店主の坂枝さんは、この道60年というベテランのうどん職人。
「毎日食べても飽きのこないうどん」をモットーに作られる一杯は、ホッとするやさしい味わい。昔と変わらないうどんを作り続けています。
天ぷらは一律90円。約40種類が並び、次々とアツアツの揚げたてが登場します。
トッピングには、甘辛く炊いた、おあげもおすすめ。昔ながらの田舎風の味付けで人気です。
【コネ転スタッフおすすめメニュー】
Sさんお気に入りのかけうどん(小180円)。
表面は柔らかいのに程よい歯ごたえがあり、ツルっとしたのど越しの麺。しっかりとした弾力のある麺と、コクがありながらもさっぱりとした味わいのダシがマッチしています。

また食べたくなる、飽きのこないうどん。Sさんがよく通ったというものうなずけます。
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